المسخن الفلسطيني

من طرف **المدير** 2009-12-06, 13:53

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

اليوم جيبتلكم اكله سهلة ولها شعبيه في العالم العربي

اولا المقادير
دجاجة واحدة منظفة ومقطعة الى اربع قطع
بصل 2 كيلو مقطع مكعبات صغيرة مثل السلطة
سماق 5 معلق
زيت زيتون كوب واحد
خبز رقيق جدا 4ارغفة

1= نسلق الدجاج ونظعة جانب مدة 30دقيقة
2= نضع زيت الزيتون والبصل في مقالية وعندما تذبل نضع فوقهم السماق ونحركها حتي يصبح لونها خمري من اثر السماق عليها
4= نصفي الدجاج من المرقة
5= نحضر صينية ونضع الخبز 2 رغيفة ونرتب الدجاج فوقها ونضع السماق والبصل ثم نشويها بالفرن من فوق حتي يصبح لونها ذهبي تصبح جاهزة للتقديم