المعكرونة مع الدجاج على الطريقة الصينية

من طرف **بوح الليل** 2009-12-24, 13:53

المقادير
بصل
فلفل
علبة فطر (مشروم)
دجاج مسحب ومقطع (مفلس)
مكعب خلاصة مرقة الدجاج أو الخضار
2 ملعقة صويا صوص
معكرونة (مبرومة)
جبنة مازرولا مبروشة
مغلف بودرة صلصة بشاميل

الطريقة
يفرم بصل متوسط نوعاً ما ونفرم فليفلة وعلبة فطر(مشروم) ونقلبهم مع بعض بدون غطاء.
يحضر دجاج مسحب ومقطع ونقلبه مع بصلة صغيرة لوحده لأنه يأخذ وقت أكثر من الفلفل، ثم بعد أن يستوي يضاف الفلفل والمشروم ومزيد من البصل ويضاف لهم قليل من الماء المذاب فيه مكعب خلاصة مرقة الدجاج وملعقتين صويا صوص و يتركو على النار ليستوا.
تحضر المعكرونة بسلقها بماء وزيت وملح .
نفرغ المعكرونة المسلوقة بصينية ثم يضاف الخليط الأول عليها ثم توضع جبنة مازرولا مبروشة فوقهم.
نكون محضرين صلصة البشاميل، فنضيفها فوقهم ونضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة وتقدم.