الحرشة المغربية

الحرشة المغربية

مقادير العجين :

500غرام سميدة رقيقة
200غ زبدة
2 ملاعق كبار سنيدة
1كيس خميرة الحلوى
1 كأس متوسط الحجم من الحليب-الكمية الكافية لجمع السميدة-
قبصة ملح
سميدة لطلق الحرشة و كذلك للطهي

الطريقة :

* في إناء نخلط الزبدة مع السميدة ، الملح الخميرة ثم السكر حتي يترمل الخليط يضاف إليه الحليب حتى نحصل على عجينة لينة و متماسكة
* نقطع منها كويرات صغيرة و نمررها في السميدة المتبقية تم تمدد باليد على شكل خبيزات
* نسخن المقلاة الثقيلة فوق نار هادئة و نقوم بطهي الحرشة دون استعمال المادة الدسمة
* عندما تتحمر الحرشة من الجهتين تقدم مع العسل و الجبن كمرافقة للشاي او القهوة

السلام عليكم و رحمة الله
تشكرون على الموضع الرائع
أكلات و ووصفات جميلة
ننتظر جديدكم الدائم
تحياتنا الخالصة